מחמם אמבט מים פועל על ידי טבילת המחמם החשמלי לתמיסת אמבטיה מחוממת, ואז הוא מחמם בעקיפין את נוזל התהליך והגז כדי להחליף חום ליצירת אנרגיה.
הפחיתו את הסיכון, החימום בטוח ואמין יותר, התנור אינו במגע ישיר
חסכון בעלויות, מתאים במיוחד לתהליכים בלחץ גבוה, חימום של חומרים רעילים, קורוזיביים ונפיצים, ניתן לעצב את מיכל המים בלחץ אטמוספרי.